Gesunde Gaumenfreuden

Da ich mich gerade mitten in meinem Studium zur Ernährungsberaterin befinde, möchte ich Sie ein wenig daran teilhaben lassen.

Auf dieser Seite möchte ich Ihnen daher nach und nach Wissenswertes zum Thema Ernährung präsentieren.
Dabei sollen Sie nicht nur Ihr gesundheitliches Knowhow ausbauen, sondern auch das ein oder andere Rezept ausprobieren können.

Lassen Sie sich einfach überraschen! Ich wünsche Ihnen viel Freude beim Stöbern…

Gemüse-Linsen-Curry

Gemüse-Linsen-Curry

Die kalten Tage nähern sich auf leisem Fuss. Da wird es Zeit für ein Gericht, dass euch von innen wärmt. Vergangenes Wochenende habe ich im Rahmen meines Studiums dieses Rezept bei einem Online-Kochkurs entdeckt. Eigentlich mag ich keine Linsen, aber nach der ersten Kostprobe war ich sofort verliebt und möchte euch das nicht vorenthalten. Vielen …

Gesunder Start in den Tag

Da ich mich mit Autoimmunerkrankungen sehr gut auskenne, die besonders durch Entzündungen zum Ausbruch kommen, habe ich lange Zeit nach einem Rezept gesucht, dass bereits nach dem Aufstehen bestens auf den Tag vorbereitet. Die Ursprungsidee dazu stammt von Myra Snöflinga, einer netten Dame auf Instagram, die ich hier nicht unerwähnt lassen möchte. Ich habe die …

Die 10 Regeln einer vollwertigen Ernährung

Eine gesunde Ernährung ist so eine Sache für sich. Überall wird man mit zahlreichen Tipps rund um das Thema nahezu erschlagen und irgendwann findet man sich in einem schier undurchdringlichen Dschungel selbsternannter Experten wieder. Ich persönlich halte mich an die Richtlinien der DGE. Sie sind eigentlich für jedermann anwendbar, wenn man nicht unbedingt irgendwelche Unverträglichkeiten …